Kozí sýr a zvířena u nás :-)

Vítám Vás na našich stránkách… 🙂

Dva dny nám nešel počítač, což je docela dlouhá doba na tolik věcí, které se udály.

V pondělí se nám podařilo udělat první dávku vlastního kozího sýra… Včera další… A dnes další… 🙂

Mám velkou radost 🙂

Hotovo

Ale cesta k sýru není jednoduchá. Ze všeho nejvíc bych chtěla poděkovat paní Marušce, která mi dala trochu svého syřidla, protože sehnat syřidlo není jen tak jednoduché 🙂 a mléko už bylo nadojené.

Prosby a dotazy jsem rozesílala do všech stran a odpověď se objevila úplně nečekaně a z té nejnepochopitelnější strany. Díky paní Evo  z www.kupendo.cz

A syřidlo nám velice ochotně a rychle poslali z www.ekokoza.cz  Také dnes byl pan Čapek ochotný mi poradit okamžitě přes telefón, protože se mi nepozdával proces sýření…Díky moc, sýr je už ve formičkách a v nálevu  🙂

A další dík patří mému muži, který se mnou do toho šel a odevzdaně kozu dojí 2x denně. A že to není jednoduché 🙂

Je podvečer a kozu táhneme z pastvy. Nejvíc jí chutná břečtan, psí víno a kytky kolem... 🙂
U dojení musí být dva, páč se koze nechce stát...Nejlepší na tom nyní je, že syn odjel na prázdniny...a já nemám tolik síly 🙂
Mléko se začíná srážet...
První sraženina "v plachétce" z tohoto, po odkapání syrovátky, je hotový sýr...

A proč je v nadpise zvířena? Aby toho všeho nebylo po ránu málo- než podojíme, manžel odjíždí do práce, tak se jen tak zlehka kouknu z okna a na zahradě- srnka!

Sranda byla, že ji strýček, který šel do obchodu ještě dřív než byl otevřený, uviděl první, nahlásil to babičce přes okno z cesty a děda mu na to říká: Ale oni mají kozu- ne srnku! 🙂

Pak jsem z okna ( jiného) vykoukla já a bylo to jasné… Jenže fotit srnku?! Jedině v pohybu…

Ranní pohled 🙂

Byla jsem na ni krátká… Naštěstí šel jiný klučík- Lukášek-půjde do třetí třídy, také do obchodu a hned byl ochotný mi pomoci…Stál jí jen v cestě… Stejně srnka lítala několikrát dokola, snažila se přeskakovat drátěný plot, chvílemi jsem to neviděla vůbec růžově, ale nakonec se jí objevit otevřenou branku podařilo…. 🙂

Cesta k vysvobození se blíží 🙂

A ještě to není všechno… Naše kočka má nová koťata. Zatím nevíme kde, kočka “Nemo” je také pryč, jen se tu občas ukáže vylízat misku se žrádlem a pak zase zmizí do svého úkrytu. Ale těšíme se na nový přírustek  🙂

Ale přiznám se, že na této fotce jsou koťata ještě "na houbách" 🙂

A nakonec včera večer při Modlitbách Matek na nás z Písma vykoukl krásný a výstižný úryvek k těmto dnům:

Bůh má moc zahrnout vás všemi dary své milosti, abyste měli vždycky dostatek všeho, co potřebujete, a ještě vám přebývalo pro každé dobré dílo,…                                                      

                                                                                                                  2Kor 9,8

Díky a Vám přeji krásné  teplé dny Kejt

6 odpovědí na “Kozí sýr a zvířena u nás :-)”

  1. Dobrý večer, dneska jsem nakoukla, je trošku času a čtu tu radost se ZVIRENOU, no to je paráda. Břečťan doroste, myši u chalupy nebudou a srnka se má dobře v lese, všechno dobře dopadlo. Prišel také balíček v pořádku? Zkusila jsem vzít pár sklíček na malování, tak při troše času koukněte, také nějaké ubrousky postupně přidávám. Ale jak pravím, naše heslo je Nic není povinné, tak v pohodě. Hezky se nachystejte do školy, vykročte pravou nohou a mějte se všichni v Klokočůvku moc krásně.
    Eva 🙂

  2. Gábi, les máme celkem blízko, ale mezi lesem a námi je ještě pár domečků a luk…Ale srnky tu vidíváme často i v zimě… 🙂
    A s těma setkáníma máš úplnou pravdu…Jsem za ně vděčná a nepřestávám se divit, kolik dobrých lidiček existuje… mám co vracet 🙂

  3. Děkuji Vám všem!:-) Máme z toho všeho kolem sýra velkou radost 🙂
    No, nevím, jestli se nám nebude stýskat 🙂

  4. Katuš díky za výborný sýr,včera večer jsme i s Tomem,Maruškou a Vítkem vychutnávali u filmu.Připadá mi podobný Mozzarele.

  5. Teda Kejt, to je úžasné – domácí kozí sýr a ta akce kolem toho – bezvadný!

  6. Milá Kejt, musím uznať, že to máte doma v skutku dosť živelné, ale aj veselé. No nebyť vášho kozieho opatrovníctva nezažijete výrobu kozieho syra a stretnutia s milými ľuďmi pri tej príležitosti (zháňanie syridla, informácií,…)
    A srnka? Bývate blízko lesíka? Gabi

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *